Esta experiencia esta centrada principalmente en la inspección a una planta de carnes en donde se estaba haciendo revisión de calidad de producto con diferentes chefs reconocidos de la ciudad de Bogotá.
||SERVICIO||
Se evidencia un compromiso colaborativo con la comunidad, pues con este grupo de chefs hemos realizado diferentes inspecciones en donde es necesario que una persona tome apuntes para darle las observaciones a aquellas empresas y así mismo tengan una mejoría.
||OBJETIVOS||
2. Reflexionar con un fin determinado acerca de sus experiencias
6. Comprender que son miembros de comunidades locales y globales y que tienen responsabilidades los unos con los otros y con el entorno.
||TIEMPO DE EXPERIENCIA||
2 semanas de acompañamientos
||-ETAPAS DE CAS-||
||INVESTIGACION||
Debido a que mis intereses en los temas de la cocina son altos, tengo la facilidad de reconocer diferentes términos en cuanto a la cocción y de alimentos, es por esto que me uní a este grupo de inspecciones
||PREPARACION||
Como se menciono anteriormente mi rol principal era tomar apuntes de las observaciones que eran realizadas y así mismo pasarlas en una carta formal para que la empresa tuviera una mejoría
||ACCION||
La idea principal que fue realizada era hacer inspecciones a diferentes empresas, restaurantes y demás lugares de cadena que se relacionaran con el gremio de la alimentación para darles observaciones
||RELFEXION||
Por medio de esta experiencia aprendí que las personas que trabajan para nosotros como lo son las de los restaurantes siempre intentan dar lo mejor de ellos para que tengamos una buena experiencia en estos lugares de cadena, por medio de estas inspecciones me di cuenta que no todo es como nosotros lo vemos por fuera, se maneja con un orden especifico y es así como aprendí que por medio de la organización de el tiempo podemos lograr las cosas
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||DEMOSTRACION||
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